手把手教你炸菜角制作方法有技巧皮酥馅鲜比早餐店里的好吃

  1、面粉放入盆中,倒入适量的开水,搅拌成絮状,烫出来的面不但吃起来软,炸出来的口感比较酥脆。

  3、粉条用热水泡软;韭菜洗净切成韭菜碎放入盆中,加入香油拌匀;豆腐切成豆腐碎粒;鸡蛋搅散备用。

  4、锅内烧油,油热以后,倒入鸡蛋液,等到鸡蛋慢慢凝固,用小铲子把鸡蛋捣成鸡蛋碎。

  7、饧发好的面团揉搓排气,分成相等的小面剂,取一个面剂,搓成长条,切成相等的小面团。